El escudo
Lo que la Ley no exige, tu margen agradece. Ataraxia en estado puro.
Gestión del excedente alimentario para locales de menos de 1.300 m². La Ley 1/2025 no te obliga. Pero el desperdicio sí te cobra factura. Cada mes. En tu margen.
Para bares, panaderías, fruterías y tiendas de barrio. Plan de reducción del desperdicio, registro de mermas y conexión con los bancos de alimentos de tu provincia. El escudo se forja en paz, antes de la inspección que nunca llegará.
Sin promesas grandilocuentes. Solo lo que el escudo cubre, medido.
La Ley 1/2025 contra el desperdicio alimentario llegó con prisa, con umbrales y con sanciones. Si tu local mide menos de 1.300 m², no estás dentro. Respiras. Pero el desperdicio no entiende de metros cuadrados: se come tu margen igual, factura por factura, kilo por kilo, en silencio. Mientras esperas a que la Ley te pille, tu cuenta de resultados ya está pagando.
AEGIS-AI es el escudo voluntario para los que no quieren esperar. Construido sobre tres principios estoicos: conocer lo que tiras, reducir lo que puedes, y donar el resto antes de que caduque. Sin teatro ni burocracia. Solo el mínimo que un negocio sereno necesita para dormir tranquilo.
Registro digital de mermas, sin Excel artesanal.
Plan PDF con metas mensuales y estimación de ahorro.
Conexión directa con la red de bancos de alimentos.
“No puedes evitar el desperdicio. Solo puedes decidir si lo ves o si lo finges.” — manual estoico del retail
Lo que la Ley no exige, tu margen agradece. Ataraxia en estado puro.
La red de bancos de alimentos, coordinada. Tu sobrante no es problema: es logística.
Hoy voluntario, mañana obligatorio. Quien construye en paz no improvisa en guerra.
“La disciplina pesa gramos; el arrepentimiento, kilos.” — del método estoico aplicado a tu cocina.
Partimos de tu tipo de local y tu COGS para estimar dónde se escapa el margen. Sin auditorías eternas: el punto de partida en una conversación.
Recibes un plan en PDF con metas mensuales realistas y una estimación de ahorro. El documento que la Ley exige a los grandes, adaptado a tu escala.
Anotas la merma de forma sencilla —plantilla o registro digital diario, según plan— y la intuición del encargado se convierte en datos accionables.
Lo que sigue apto pero ya no venderás se canaliza al banco de alimentos de tu provincia, con los pasos de seguridad alimentaria a mano.
Sin permanencia. Sin letra pequeña. Cancelas cuando quieras. Lo único que pedimos a cambio es que uses el escudo.
El escudo mínimo. Suficiente para dormir tranquilo.
El escudo activo. Donde la mayoría de PYMEs encuentra su sitio.
El escudo sellado. Para quien quiere convertirlo en marca.
Pago seguro vía Stripe · IVA no incluido · Facturación lintatalle SL
Porque la Ley nunca cobra por desperdiciar; tu margen sí. Cada kilo que tiras es COGS que ya pagaste y no facturas. Un local <1.300 m² suele tirar entre 80–250 €/mes en producto recuperable. AEGIS-AI cuesta menos que la merma de una semana mala.
Sí, exactamente para eso está. El Plan I (19 €) te da la BD de bancos de alimentos por provincia + plantilla Excel + plan PDF. Suficiente para empezar voluntariamente sin sistema. Si luego quieres trazabilidad real, subes a Pro o Max sin permanencia.
Esas plataformas venden tu sobrante con descuento. AEGIS-AI hace lo contrario: te ayuda primero a no generar el sobrante (registro + plan reducción) y, cuando sí lo tienes, lo coordina con bancos de alimentos (donación, no venta). El Plan Max te conecta los dos mundos.
Estarás listo con cero fricción. El plan PDF, el registro digital y los reportes CSV/CSRD ya son compatibles con la obligación legal. Solo es activar el upgrade a nuestro producto Food-Waste obligados, sin migrar datos ni rehacer nada.
Tuyos. Los tratamos como encargado de tratamiento bajo RGPD —servidores en la UE— para prestarte el servicio, nunca para revenderlos. Puedes exportarlos o pedir su supresión cuando quieras. El sello y los reportes los emites tú, sobre tus propios datos.
No. Pagas mes a mes vía Stripe y cancelas cuando quieras desde el portal. Sin coste de alta, sin penalización por baja. Lo único que te pedimos a cambio es que uses el escudo: un registro que no se rellena no protege ningún margen.
Déjanos tu contacto y te explicamos —sin compromiso— cómo el escudo protege tu margen. Te respondemos en menos de 24 h.
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Forja el escudo ahora, en paz. Antes de que el desperdicio se convierta en multa, o en titular, o en cliente perdido.